14,94 RON

Otet din Vin alb Bio...

Salata Caesar Ingrediente: salata proaspata 4 bucati de ansoa 3 lingurite de mustar Dijon2 lingurite usturoi strivit4 galbenusuri fierte1/2 ceasca otet din vin alb sau rosu1 lingurita sos Worcestershire1 ceasca Parmezan ras1/4 l ulei de masline 1/2 lingurita piper negrucrutoane (crutoanele pot fi imbibate intr-un sos facut din: unt topit, cimbru, busuioc, usturoi, oregano, sare, piper. Se coc, apoi, pana devin crocante)Sos Worcestershire - ingrediente pentru acest sos1 ceasca ceapa tocata foarte fin2 catei de usturoi ( se strivesc bine)3 linguri seminte mustar1 lingurita boabe de piper1/2 lingurita piper rosu1 baton de scortisoara1/2 ceasca sos de soia3 linguri de sare1/2 lingurita praf de curry1 bucata ansoa ( se striveste bine)1/2 ceasca apaSe amesteca foarte bine cu mixerul si sosul obtinut se toarna intr-o sticla. Se introduce in frigider si este indicat sa se foloseasca timp de 1 saptamana, atunci cand este nevoie. Inainte de utilizare se agita foarte bine.Preparare salataIntr-un vas mare se pun: galbenusurile fierte (45 secunde -1 minut), parmezanul ras, bucatile de ansoa bine strivite, sosul Worcestershire, sucul de lamaie, usturoiul strivit, se adauga uleiul treptat si se amesteca pana cand se ajunge la aspectul unei maioneze.Se poate adauga si un sos facut separat din mustar Dijon si otet din vin alb sau rosu. 

 Ajo blanco (Gazpacho alb)..........................................

Durata de preparare: 15 min Ingrediente: 200 g samburi de migdale crude150-200 g paine (veche de o zi)2 catei de usturoi mari1 paharel ulei de masline 1 lingurita otet de vin alb1 l apa recesarepatrunjel (pentru ornat)crutoane de paine prajitastruguri albi fara coajastafidemere verzi taiate bucati sau pepene galben taiat cubuleteMod de preparare: Migdalele se pun in apa clocotita 2 minute, se scot si apoi se curata de coaja. Piinea de tara (piine normala, nu bagheta) se tine in apa rece la inmuiat cateva minute.Se pun in mixer: miezul de paine un pic scurs de apa, cateii de usturoi curatati, migdalele curatate, uleiul de masline, sarea si otetul si se ameseca bine de tot. Daca nu se trec prin mixer, se zdrobesc cateii de usturoi si migdalele cu zdrobitorul de lemn si se amesteca incet cu uleiul, painea, sarea si otetul. Compozitia rezultata trebuie sa fie ca o maioneza de groasa. Se adauga apoi incet apa rece (pana la consistenta unei supe-creme) si se tine la rece pana se serveste.Mod de servire: Se serveste rece cu patrunjel tocat si crutoane de piine prajita. Se acompaniaza neaparat de unul din fructele urmatoare: struguri albi curatati de coaja si seminte, stafide, pepene galben taiat cubulete sau mere verzi taiate cubulete.  

Acest produs il puteti gasi si pe FarmaciVerde

Mai multe alimente bio

• Categorie:Otet bio
• Website:www.supermarket.util21.ro